Me encanta hacer Postres, y últimamente se me ha dado por ahí y cada semana pruebo una nueva receta.
Esta semana se me ocurrió hacer Doowap. En la red podéis encontrar varias recetas, yo he seguido ésta de Kanela y limón, un blog de cocina que os recomiendo, del cual he hecho varias recetas y hasta el momento todas muy buenas.
La receta en cuestión está indicada para amasar con panificadora, pero yo como no tengo amasé a mano. Tengo que confesar, que hasta el momento evitaba realizar cualquier postre o comida que necesitase amasado, sencillamente porque no sé, se lo he visto hacer a mi madre miles de veces, pero yo nunca lo había hecho yo sola.
El caso es que en los comentarios de dicha receta, Cristina que es muy amable y atenta, explica como se amasa a mano. Yo lo que hice fue poner en un bol la harina haciendo un agujero en el medio de la misma, en otro recipiente mezclé el resto de los ingredientes y añadí esta mezcla a la harina poco a poco mientras iba amasando hasta que tuve todo mezclado. En este punto me quedo una masa bastante pegajosa que saqué del bol y amasé ya sobre la encimera. Una vez obtuve la masa ya seguí los pasos de la receta y éste es el resultado.
Os animo a que probéis porque están buenísimos, para mí mejor que los que encuentras en el super con la ventaja de que no tienen conservantes.
